Je souhaite devenir polyvalent(e)
L’employé polyvalent en restauration collective assume plusieurs activités : il accueille les clients, effectue le service, participe à l’encaissement, débarrasse les tables et plateaux, et il remet la salle en ordre à l’issue du service.
Mes critères de réussite
– Rapidité d’exécution et habileté
– Connaissance des règles d’hygiène
– Implication dans le travail
– Connaissance des règles d’hygiène
– Implication dans le travail
Mon évolution
Une fois que je maitriserai les principaux postes en salle, je pourrais utiliser mes qualités de pédagogue pour former les petit(e)s nouveaux(elles) en devenant assistant-manager ou manager.
