Je souhaite devenir manager

Le manager dirige, coordonne et supervise toutes les activités du restaurant. Il est responsable de la gestion financière et est également chargé du recrutement et de l’organisation du travail du personnel.

1

Je veille à la qualité de l’accueil et je m’assure de la satisfaction des clients.

2

J’assure la gestion quotidienne et j’élabore les plannings du personnel.

3

J’applique les règles définies par le siège de Nabab.

Mes critères de réussite

– Excellent commercial
– Excellent manager
– Bon gestionnaire
– Homme de terrain
– Bon relationnel
– Grande disponibilité
– Goût et connaissance de la cuisine

Mon évolution

Directeur de la restauration d’un plus grand restaurant ou de plusieurs restaurants du groupe, puis directeur d’un secteur géographique plus grand.